Asian Cooking by Gigi

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 Tapenade noire

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Gigimagic77
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MessageSujet: Tapenade noire   Sam 28 Fév 2015 - 16:27

Tapenade noire

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g d'olives noires dénoyautées
- 6 filets d'anchois à l'huile
- 3 cuillères à café de câpres au vinaigre
- 1 gousse d'ail
- 10 cl d'huile d'olive

Préparation de la recette :

Hacher au couteau les olives, puis peler la gousse d'ail.
Egoutter les filets d'anchois et les sécher sur du papier absorbant.
Déchirer les filets d'anchois.
Egoutter les câpres.
Mettre olives, anchois et câpres dans le bol du robot mixeur.
Mixer fin et ajouter l'huile d'olive en filet pour obtenir une pâte souple.

Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_tapenade-noire_21786.aspx
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Gigimagic77
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MessageSujet: Re: Tapenade noire   Mar 3 Mar 2015 - 7:54

Recette testée et approuvée
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Tapenade noire
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