Asian Cooking by Gigi

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 Tapenade aux tomates séchées et chips de tortillas

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Gigimagic77
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MessageSujet: Tapenade aux tomates séchées et chips de tortillas   Sam 3 Jan 2015 - 11:26

Tapenade aux tomates séchées et chips de tortillas

Ingrédients :

150 gr de tomates séchées à l'huile
50 gr d'olives vertes dénoyautées
30 gr de pignons de pin
1 tranche de pain sans croûte
3 c. à soupe d'huile du bocal des tomates séchées
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 petite gousse d'ail émincée
poivre
2 tortillas
piment d'Espelette
huile d'olive

Préparation :

Rassemblez les tomates, les olives, les pignons de pin, le pain en morceaux, l'ail, l'huile du bocal, le vinaigre balsamique et le poivre dans un mixer.
Mixez jusqu'à la consistance voulue, ajoutez un peu d'huile si nécessaire. Gardez au frais.
Découpez des triangles dans les tortillas.
Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez-y les triangles.
Saupoudrez de piment d'Espelette, mélangez de temps en temps jusqu'à ce que les chips deviennent croustillants.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Servez-les avec la tapenade.

Source : http://recettesdenathou.blogspot.be/2014/04/tapenade-aux-tomates-sechees-et-chips.html
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http://asiancooking.niceboard.com
 
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