Sucre de Noël

Sucre de Noël

Ingrédients :
- 2 oranges
- 500 g de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille

Recette :

À l’aide d’un économe, prélever les zestes de 2 oranges.

Les répartir sur une plaque à biscuits recouvertes de papier cuisson et enfourner 1h00 à 240°C.
Hum ça sent bon dans la maison !

Laisser refroidir les zestes.

Mettre dans le bol le sucre, les zestes, le bâton de cannelle et la gousse de vanille entière. Mixer 20s/vitesse 10.

Mettre en pots.

Remarque :

Ce sucre peut remplacer le sucre de base dans toutes les préparations : yogourts, sablés de Noël, gâteaux, salades de fruits, etc…

Source : http://www.finidegrossir.com/tag/thermomix/