Asian Cooking by Gigi

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 Pizza au saumon

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Gigimagic77
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MessageSujet: Pizza au saumon    Lun 27 Nov 2006 - 21:23

Pizza au saumon

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 préparation pour pâte à pizza
- 6 tranches fines de saumon
- crème fraîche épaisse
- 2 boules de mozzarella
- origan
- huile d'olive
- 1/2 citron


Préparation :

Préparer la pâte à pizza.
Attendez au moins un 1/4 d'heure pour qu'elle lève, elle sera plus facile à travailler.
Etaler la pâte sur une plaque graissée à l'huile d'olive.

Recouvrez là d'une fine couche de crème fraîche.
Disposer les tranches de saumon de façon à ce qu'elles recouvrent toute la pâte.
Arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saupoudrez d'origan et de quelques zestes de citron.
Enfin coupez la mozzarella en tranches moyennes et en recouvrir la pizza.
Vous pouvez décorer avec quelques tranches de citron.

Enfourner dans un four chauffé à 180°C.

Facultatif : Vous pouvez ajouter des oeufs : Cassez des oeufs 5 mn avant la fin de la cuisson et remettre au four.

Rapide, simple et délicieux. A accompagner d'une salade assaisonnée à l'huile d'olive en plat principal.

Source Marmiton


Dernière édition par Gigimagic77 le Sam 3 Jan 2015 - 10:58, édité 2 fois
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