Sucre de NoëlIngrédients :
- 2 oranges
- 500 g de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille
Recette :
À l’aide d’un économe, prélever les zestes de 2 oranges.
Les répartir sur une plaque à biscuits recouvertes de papier cuisson et enfourner 1h00 à 240°C.
Hum ça sent bon dans la maison !
Laisser refroidir les zestes.
Mettre dans le bol le sucre, les zestes, le bâton de cannelle et la gousse de vanille entière. Mixer 20s/vitesse 10.
Mettre en pots.
Remarque :
Ce sucre peut remplacer le sucre de base dans toutes les préparations : yogourts, sablés de Noël, gâteaux, salades de fruits, etc…
Source : http://www.finidegrossir.com/tag/thermomix/