Tisane aux jujubes et au gingembre

Tisane aux jujubes et au gingembre

Pour 500 ml de tisane aux jujubes rouges et au gingembre :

Ingrédients:

35 g de jujubes rouges séchés
15 g de gingembre frais
3-4 c. à café de sucre rapadura (sucre de canne complet très foncé)
500 ml d'eau

Étapes :

1. Coupez le gingembre en juliennes.
2. Mettez 500 ml d'eau froide dans une casserole. Ajoutez les tranches de gingembre, les jujubes séchés, portez ce mélange à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 - 40 min.
3. Ajoutez du sucre rapadura. Mélangez un peu. Servez chaud.

Source : http://recetteschinoises.blogspot.fr/2011/11/tisane-aux-jujubes-et-au-gingembre-hong.html