Porc à la vapeur et aux anchois

Porc à la vapeur et aux anchois

Ingrédients:

350g Porc haché - (échine, côte de porc, jambon, ...)
1 pot d'anchois à l'huile
gingembre frais
3 ou 4 gousses d'ail
3 ou 4 petits échalotes
Légumes crudités - (concombre, endive, sucrine, ...)
sucre

1. Hacher tout les ingrédients : ail, échalotes, viande et gingembre

2. Mettre la viande dans un grand bol, puis ajouter tout les ingrédients suivants : ail haché, gingembre haché, échalotes hachées, poivre et anchois. Mélanger le tout
Porc

3. Disposer le plat dans un bain-marie ou cuisson vapeur et laisser cuire pendant 35mn
Porc

C'est prêt et bonne dégustation avec du riz et des légumes de crudités de votre choix (endive, concombre, feuille de sucrine, carotte, ...)

Source : http://lookncook.fr/porc-aux-anchois-cuit-a-la-vapeur/