Crème caramel
* 3 oeufs
* 75 gr de sucre
* 2 ml de vanille liquide
* 400 ml de lait
* 40 ml de sirop de caramel liquide
1) Dans une casserole faire bouillir le lait
2) Dans le pichet gradué 2L , battez les oeufs, le sucre et la vanille liquide à l'aide du fouet souple . Ajouter petit à petit le lait chaud toujours en battant le préparation.
Enlever autant de mousse que possible de la surface de la préparation, à l'aide de l'écumoire .
3) Versez 400 ml d'eau dans de réservoir à eau du MicroVap'.
Poser la passoire inférieure et placez y les ramequins.
4) Versez 5 ml de caramel liquide Tupperware dans le fond de chaque ramequins puis y répartir la préparation du pichet gradué.
Couvrir et cuire 11 minutes à 600 watts. (pour moi 11 min à 750 watts)
Enlever les ramequins du microvap' dès la fin de la cuisson (ne pas laisser reposer). Bien laisser refroidir puis glisser au réfrigérateur.
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