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 Crème caramel (Tupp)

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Gigimagic77
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MessageSujet: Crème caramel (Tupp)   Dim 12 Aoû 2012 - 13:20

Crème caramel

* 3 oeufs
* 75 gr de sucre
* 2 ml de vanille liquide
* 400 ml de lait
* 40 ml de sirop de caramel liquide

1) Dans une casserole faire bouillir le lait

2) Dans le pichet gradué 2L , battez les oeufs, le sucre et la vanille liquide à l'aide du fouet souple . Ajouter petit à petit le lait chaud toujours en battant le préparation.
Enlever autant de mousse que possible de la surface de la préparation, à l'aide de l'écumoire .

3) Versez 400 ml d'eau dans de réservoir à eau du MicroVap'.
Poser la passoire inférieure et placez y les ramequins.

4) Versez 5 ml de caramel liquide Tupperware dans le fond de chaque ramequins puis y répartir la préparation du pichet gradué.

Couvrir et cuire 11 minutes à 600 watts. (pour moi 11 min à 750 watts)

Enlever les ramequins du microvap' dès la fin de la cuisson (ne pas laisser reposer). Bien laisser refroidir puis glisser au réfrigérateur.

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Gigimagic77
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MessageSujet: Re: Crème caramel (Tupp)   Dim 12 Aoû 2012 - 13:21

Recette testées aujourd'hui. Verdict à la dégustation dans quelques heures
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Crème caramel (Tupp)
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