Gratin de brocoli au mascarpone

Admin Age : 30 Inscrit le : 27 Nov 2006 Messages : 926 Localisation : Lognes

Gratin de brocoli au mascarpone

Accompagnement pour 4 personnes

Ingrédients : 1 tête de brocoli, 250g de mascarpone, 50g d’emmental râpé, herbes de Provence, noix de muscade, sel et poivre.

Détaillez le brocoli en petit bouquet, et cuisez le à la vapeur ou à l’eau. Cuisson rapide, il doit rester bien ferme.

Préchauffez votre four à 180°.

Disposez le brocoli dans un saladier, et mélangez le au mascarpone, assaisonnez de noix de muscade râpée, d’herbes de Provence, de sel et de poivre.

Mettez le tout dans un plat allant au four, parsemez d’emmental râpé, et enfournez pour 20 minutes

Servir : Bien chaud et bien doré, avec un poisson grillé.

Source : cmongout.com
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