http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/-t1.htm Tue, 30 Sep 2008 15:10:40 GMT 10 http://img72.imageshack.us/img72/5526/kittygigisl5.gif http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/-t1.htm http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/brioche-aux-pralines-t620.htm Gigimagic77 Brioche aux pralines Pour une grosse brioche : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli 150 g de pralines roses 20 g de levure de boulanger ou 1 sachet de levure sèche 1 càs de fleur d'oranger 1 verre de lait 1 pincée de sel 3 oeufs Sans MAP : Délayez la levure avec le lait tiédi. Mélangez farine, oeufs, levure et fleur d'oranger.Incorporez en suite les morceaux de beurre. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et se décolle des doigts.Recouvrir d'un torchon ... Cuisson au four traditionnel Tue, 30 Sep 2008 15:10:40 GMT http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/brioche-aux-pralines-t620.htm#1396 http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/brioche-aux-pralines-t620.htm http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/chinois-pistache-chocolat-t619.htm Gigimagic77 Chinois pistache & chocolat Ingrédients pour la pâte à chinois : 55 g de beurre fondu 1 gros oeuf 10 cl de lait tiède 25 g de sucre en poudre 1/2 càc de sel 260 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée Crème pâtissière à la pistache : 1/2 l de lait 75 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 30 g de farine 30 g de maïzena 2 oeufs 1 càs de pâte de pistache Quelques copeaux de chocolat, grains de sucre et amandes effilées Préparer ... Cuisson au four traditionnel Tue, 30 Sep 2008 15:08:04 GMT http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/chinois-pistache-chocolat-t619.htm#1395 http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/chinois-pistache-chocolat-t619.htm http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/petits-pains-au-reblochon-t595.htm Gigimagic77 Petits pains au reblochon Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de farine 1 petit reblochon 4 tranches de jambon 1 sachet de levure de boulanger sel eau Dans un saladier, mettez la farine avec la levure. Coupez le jambon en dés et incorporez-les à la farine. Enlevez la croûte du reblochon, coupez-le en petits dés et ajoutez-les à la farine, mélangez. Ajoutez de l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte bien souple et laissez reposer 1 heure. Préchauffez ... Cuisson au four traditionnel Sat, 14 Jun 2008 23:08:07 GMT http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/petits-pains-au-reblochon-t595.htm#1361 http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/petits-pains-au-reblochon-t595.htm http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/pain-au-lait-au-chocolat-t593.htm Gigimagic77 Pain au lait au chocolat Il vous faut : 600g de farine, 310 ml de lait, 1 sachet de briochi*, 1 oeuf, 1.5 cuiller à café de sel, 60 g de beurre mou, 3 cuillers à soupe de sucre, barres de chocolat(facultatif), 1 jaune d'oeuf et un peu de lait pour la dorure. Mettre tous les ingrédients liquides dans la machine à pain, et finir par les solides en prenant soin de ne pas mettre en contact le sel et la levure. Lancer le programme pâte. Rompre la pâte, prélever des boules de 60 g, ... Cuisson au four traditionnel Fri, 06 Jun 2008 06:13:21 GMT http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/pain-au-lait-au-chocolat-t593.htm#1356 http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/pain-au-lait-au-chocolat-t593.htm http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/ciabata-a-l-huile-d-olive-t391.htm Gigimagic77 Ciabata Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 1 pain ou 4 petits pains) : - 460 g de farine - 250 ml d'eau tiède - 1 cuillère à café de levure de boulanger - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel de mer Préparation : Pétrissage traditionnel : Délayez la levure dans l'eau tiède, et laissez reposer 10 mn environ. Ajoutez l'huile et un peu de farine. Bien mélanger et ajouter le sel et le reste de farine ... Cuisson au four traditionnel Sat, 14 Jul 2007 16:11:26 GMT http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/ciabata-a-l-huile-d-olive-t391.htm#895 http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/ciabata-a-l-huile-d-olive-t391.htm http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/pain-sans-petrissage-t363.htm Gigimagic77 Pain sans pétrissage Recette Géniale pour celle qui n'ont pas de Machine à Pain Les ingrédients : 1 c à c de levure sèche ou 8 g de levure fraîche 375 gr de farine 250 ml d'eau tiède 50 ml de lait tiède 1 c à c de sel 1 petite c à s de miel ou de sucre roux De la farine pour travailler la pâte La technique : Mettre dans un grand saladier le lait + l'eau + le miel ou le sucre et faire tiédir le tout. Je passe quelques secondes au ... Cuisson au four traditionnel Sun, 17 Jun 2007 17:06:09 GMT http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/pain-sans-petrissage-t363.htm#847 http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/pain-sans-petrissage-t363.htm http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/brioche-de-brodeuse-t319.htm Anonymous

un délice!!!!!

Bisous ma Gigi!!]]> Cuisson au four traditionnel Sun, 01 Apr 2007 12:39:01 GMT http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/brioche-de-brodeuse-t319.htm#737 http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/brioche-de-brodeuse-t319.htm http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/brioche-photos-t227.htm Gigimagic77 Ingrédients : 280g de farine T45 1 sachet de levure Fr*ncine 80ml de lait tiède + environ 2 cuill à soupe pour dorer 1 oeuf (65g environ) 4 cuillers à soupe de sucre 1/2 cuiller à café de sel 1 cuiller à soupe d'eau de fleur d'oranger 70g de beurre mou coupé en dés Sucre en grains pour la décoration Mettre tous les ingrédients dans l'ordre cité dans la cuve. Programme 8. Quand le programme est terminé, mettre la pâte toute une nuit dans le frigo. Le lendemain, ... Cuisson au four traditionnel Mon, 08 Jan 2007 13:14:23 GMT http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/brioche-photos-t227.htm#360 http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/brioche-photos-t227.htm http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/petits-pains-aux-lardons-photos-t168.htm Gigimagic77 Il faut : 310ml d'eau 560 de farine Fr*ncine "Spéciale Pains" 2 cuil à c de sel 2 cuil à s de lait en poudre 2 cuil à s de sucre 1 sachet de levure de boulanger 100 g de lardons allumettes Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP Programme "pâte avec levée"- ou les pétrir à la main. Façonner 6 petits pains, et les grigner (faire une croix au couteau pointu sur le dessus des pains) Mettre au four préchauffé à 220°C pendant une quinzaine de ... Cuisson au four traditionnel Mon, 25 Dec 2006 10:40:54 GMT http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/petits-pains-aux-lardons-photos-t168.htm#185 http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/petits-pains-aux-lardons-photos-t168.htm http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/pain-a-la-cannelle-t52.htm Gigimagic77 Pour 8 personnes Préparation et cuisson : 1h30 Repos (Levain + pâte) : 3h15 500 g de farine type 55 2 sachets de levure sèche 2 oeufs 15 cl de lait 50 g de beurre + beurre pour le moule 1 cuil à soupe de cannelle en poudre 1 cuil à café de sucre 1 cuilà café de sel Délayer le levure avec le sucre et 20 cl d'eau tiède. Laissez reposer 15 min. Faites fondre le beurre et le sel dans le lait tiède. Mélanger-y la levure et la cannelle. Pétrissez ... Cuisson au four traditionnel Mon, 27 Nov 2006 17:03:28 GMT http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/pain-a-la-cannelle-t52.htm#52 http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/pain-a-la-cannelle-t52.htm http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/pain-a-la-poele-photos-t51.htm Gigimagic77 Ingrédients : 30 cl d'eau tiède (30-35°C environ) 1 sachet de levure de boulangerie 250g de farine 250g de semoule de blé 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c.à café bombée de sel de Gu*rande Mettre tous les ingrédients dans la cuve. Programme pâte a pizza Quand la pâte a bien gonflé, travaillez la de nouveau pendant quelques minutes puis partagez la en plusieurs parties que vous formerez en galettes. Chauffez une poêle à fond lisse (genre anti-adhésif). ... Cuisson au four traditionnel Mon, 27 Nov 2006 17:02:36 GMT http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/pain-a-la-poele-photos-t51.htm#51 http://asiancooking.niceboard.com/cuisson-au-four-traditionnel-f25/pain-a-la-poele-photos-t51.htm