Cake au Comté et Saucisse de Morteau

Pour 8 personnes

Ingrédients : 200 g de farine, 1 paquet de levure, 10 cl d'huile d'olive, 15 cl de vin blanc sec, 250 g de Comté, 1 Saucisse de Morteau, 4 oeufs

Couper le Comté en petits dés. Faire cuire la Saucisse de Morteau, l'éplucher et la couper en petits dés.

Pour la pâte : mélanger la farine et la levure avec une pincée de sel et poivrer. Casser les oeufs au centre, verser le vin blanc, l'huile et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajouter le Comté et la Saucisse.

Préchauffer le four à 200°C, verser la préparation dans un moule à cake beurré, enfourner et cuire 45 à 50 min.

Source : http://www.comte-monts-jura.com/fr/recettes.htm?cle=1190999132